16 апр. 2012 г.

Хеҙмәт коллективтарында

Икмәктән оло аш юҡ

Беҙҙең өсөн йәшәү сығанағы булған икмәк хуш еҫ бөркөп өҫтәлебеҙгә килеп ултырғансы әллә күпме юл үтә. Ҡара ерҙең һутын алған һәм игенсенең алтын ҡулдары аша үткән бойҙай бөртөктәре артабан он итеп эшкәртелә. Был донъяла иң ҡәҙерле нәмә – әсәнән ҡала икмәк.
Элекке заманда өҫтәлдәрҙә  һәр уңған хужабикәнең бешергән икмәге булһа, заман үҙгәрә килә күптәребеҙ әҙер икмәкте һатып алыуҙы хуп күрә.
Баймаҡ ҡалаһында бер нисә пекарня бар, шуларҙың береһе – ҡулланыусылар йәмғиәтенең икмәк бешереү һәм кондитер цехы уңышлы эшләй.


Был цехта эш ике сменала ойошторолған. Оҫта ҡуллы апайҙар – Хәлиҙә Биктимерова, Зәйтүнә Төлкөбаева, Гөлгөл Иҫәнаманова, Рәхимә Имамбаева, Гөлшат Мөхәмәтйәрова һ.б. булка изделиелары, бәлештәр, торт, сәк-сәк, пицца, кекс кеүек тәмлекәстәр бешерә. Бында шулай уҡ төрлө ярымфабрикаттар – котлет, тефтель, билмән, голубцы һ.б. етештерелә. Төнгө смена хеҙмәткәрҙәре тарафынан тәүлегенә 1300 тирәһе буханка икмәк бешерелә. Етештерелгән продукция ҡулланыусылар йәмғиәте магазиндарына ебәрелә, шулай уҡ ҡала һәм райондың башҡа сауҙа нөктәләре аша ла һатыла. Бынан тыш, заказ буйынса ла байтаҡ эш башҡарыла. Төрлө байрамдарға, туйҙарға, аят уҡытыуға һ.б. халыҡтан заявкалар күп була. Был үҙ сиратында етештерелгән икмәк һәм кондитер изделиеларының сифаты тураһында һөйләй.
Уңған коллективҡа халыҡ мәнфәғәтендә уңышлы эшләүен теләйһе генә ҡала.

Гөлфирә Байтурина, БДУСИ студенты.

Комментариев нет:

Отправить комментарий